Popis produktu
Lyofilizované broskve jsou lahodným a zdravým snackem, který si díky šetrnému sušení mrazem zachovává svou autentickou chuť i většinu živin. Jsou bohaté na vitamín A (beta-karoten), podporující zdraví zraku, pokožky a imunitního systému, a obsahují draslík, který pomáhá správné funkci srdce a svalů. Díky vysokému obsahu vlákniny prospívají zdravému trávení a představují skvělou volbu pro přírodní mlsání kdykoliv během dne.
Vlastnosti - Herbalus Organic - LYOFILIZOVANÁ BROSKEV - mrazem sušené kousky, bez přidaného cukru
- Herbalus Organic
- Zdravá potravina vhodná k pravidelné, dlouhodobé konzumaci
- 100% přírodní, natural, raw, vegan
- Baleno ve znovuuzavíratelném vzduchotěsném obalu
- Ruční kontrola kvality v ČR
- Balení obsahuje 50 gramů
Co znamená Herbalus Organic?
- Produkt neobsahuje přidaný cukr
- Produkt neobsahuje "éčka"
- Produkt neobsahuje palmový / řepkový (ani žádný jiný) olej
- Produkt je naturální a bez jakéhokoliv průmyslového zpracování
- Produkt neobsahuje lepek
Zdravotní benefity broskví
Broskve nejsou jen lahodné, ale také plné cenných vitamínů, minerálů a antioxidantů, které přirozeně podporují zdraví, energii a vitalitu.
Vitamíny
- Vitamín C: Silný antioxidant, který podporuje imunitní systém, tvorbu kolagenu a ochranu buněk před oxidačním stresem.
- Vitamín A (beta-karoten): Přispívá k dobrému zraku, zdravé pokožce a správné funkci imunitního systému.
- Vitamín E: Podporuje zdraví pokožky a chrání buňky před volnými radikály.
Minerály
- Draslík – Podporuje regulaci krevního tlaku a správnou funkci svalů.
- Hořčík – Důležitý pro nervovou funkci, krevní tlak a kvalitní spánek.
Antioxidanty
- Polyfenoly: Pomáhají chránit tělo před záněty a oxidačním stresem, čímž přispívají k prevenci chronických onemocnění.
- Beta-karoten: Přeměňuje se v těle na vitamín A, což prospívá zdraví zraku a pokožky.
- Chlorogenová kyselina: Pomáhá bojovat proti zánětům a podporuje zdraví srdce.
Jak se ovoce suší mrazem?
Lyofilizace, nebo mrazové sušení, je proces, při kterém se ovoce suší tím, že se nejprve zmrazí a poté se odstraní voda prostřednictvím sublimace – tedy přeměny ledu přímo na páru bez přechodu přes kapalné skupenství. Celý proces probíhá za velmi nízkých teplot a pod tlakem, což zajišťuje, že ovoce si zachová svou původní strukturu, chuť i výživové hodnoty.
Prvním krokem je rychlé zmrazení ovoce, což je klíčové pro zachování jeho buněčné struktury. Poté je ovoce umístěno do vakuové komory, kde dochází k sublimaci. Při ní se led obsažený v ovoci přímo mění na vodní páru. Díky tomu nedochází k deformaci ovoce, která by mohla nastat při tradičním sušení, kdy se voda odpařuje z kapalného stavu.
Po sublimaci následuje fáze, při níž se odstraní zbývající vlhkost. Teplota se velmi mírně zvýší, aby se zajistilo, že z ovoce zmizí i poslední zbytky vody. Tato fáze je důležitá, protože sušené ovoce musí být zcela bez vlhkosti, aby bylo stabilní při dlouhodobém skladování.
Po dokončení celého procesu je ovoce ihned zabaleno do vzduchotěsných obalů, aby zůstalo suché a neztratilo své unikátní vlastnosti. Tento způsob sušení zajišťuje, že lyofilizované ovoce má dlouhou trvanlivost, přičemž si zachovává původní barvu, chuť i vůni, na rozdíl od tradičních metod sušení, kde mohou být tyto vlastnosti zčásti ztraceny.
Výživové údaje a faktické informace
Složení: broskve kousky 100%
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1360 kJ / 325 kcal |
| Tuky: | 1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 61 g |
| Bílkoviny: | 6 g |
| Vláknina: | 14,6 g |
| Sůl: | 0 g |
Minimální trvanlivost 12 měsíců.
Původ: uvedeno na obalu
Skladování
Výrobek skladujte v suchu a temnu, nejlépe v teplotě do 25°C.